Description
Würziges Hühnchen umhüllt von frischem Kräuter-Ranch-Slaw in einem köstlichen Pita-Brot.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel geräucherte Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 Vollkorn-Pitas
- 2 Tassen gehobelte Kohl
- 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse frisch gehackter Koriander
- 2 Esslöffel frisch gehackter Dill
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: In Scheiben geschnittene Gurke, gewürfelte Tomaten, zerbröckelter Feta-Käse
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 400°F (200°C) vor.
- Vermenge die Hähnchenstreifen mit Olivenöl, geräuchterer Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Verteile die marinierte Hähnchenmischung auf dem Backblech.
- Backe das Hühnchen für 18-20 Minuten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Bereite in der Zwischenzeit den frisch Kräuter-Ranch-Slaw vor.
- Kombiniere in einer mittleren Schüssel Kohl, Petersilie, Koriander und Dill.
- Mische in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Zitronensaft, Apfelessig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, um das Dressing herzustellen.
- Gieße das Dressing über die Krautmischung und vermenge alles gründlich.
- Hole das Hühnchen aus dem Ofen und wärme die Pitas im Ofen für 1-2 Minuten auf.
- Lege eine großzügige Portion Hühnchen auf jedes Pitabrot und toppe es mit dem frischen Kräuter-Ranch-Slaw.
- Serviere die Pitas umgehend.
Notes
Bereite das Slaw bis zu einem Tag im Voraus zu für intensiven Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg