Description
Ein einfaches und leckeres Gericht, das knusprige Süßkartoffeln, zartes Hähnchen in BBQ-Sauce und cremigen Cheddar kombiniert – perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Familienabende.
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
- 500g gekochtes Hähnchen (Hähnchenbrust oder -keulen)
- 100ml BBQ-Sauce
- 1 rote Zwiebel, geschnitten
- 100g Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 150g Cheddar-Käse, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL geräucherte Paprika
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun und zart, etwa 10-15 Minuten.
- Fügen Sie die geschnittene rote Zwiebel und den Mais hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten bis die Zwiebel weich ist.
- Geben Sie das gekochte Hähnchen in die Pfanne und mischen Sie die BBQ-Sauce unter. Lassen Sie alles köcheln, bis das Hähnchen heiß ist.
- Streuen Sie den geriebenen Cheddar gleichmäßig über das Hähnchen-Gemüse-Gemisch und lassen Sie ihn schmelzen.
- Garnieren Sie mit frischen Frühlingszwiebeln und servieren Sie warm.
Notes
Bereiten Sie die Süßkartoffeln und das Hähnchen am Vortag vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten für eine individuelle Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg