Description
Die perfekte Mischung aus Würze und Cremigkeit in einem schnellen und herzhaften Gericht mit saftigem Hähnchen und scharfen Pepperoncini.
Ingredients
Scale
- 5 lbs boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch cubes
- 1 (16 ounce) jar pepperoncini peppers, drained and roughly chopped
- 1 medium yellow onion, chopped
- 4 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1/2 cup low-sodium chicken broth
- 1/2 cup heavy cream
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 1/4 teaspoon red pepper flakes (or more, to taste)
- 1/2 teaspoon salt (or to taste)
- 1/4 teaspoon black pepper (or to taste)
- 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish
- Optional: Cooked pasta (such as penne or rotini) or rice, for serving
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Hähnchenwürfel mit Papiertüchern trocken zu tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer zu würzen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie das gewürzte Hähnchen in einer einzigen Schicht hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch eine weitere Minute an.
- Gießen Sie den reservierten Pepperoncini-Saft in die Pfanne und fügen Sie die gehackten Pepperoncini, Hühnerfond, italienische Gewürze und rote Pfefferflocken hinzu.
- Lassen Sie die Mischung aufkochen und köcheln für etwa 5 Minuten.
- Gießen Sie die schwere Sahne in die Pfanne und lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen.
- Geben Sie das zubereitete Hähnchen zurück in die Pfanne und rühren Sie gut um.
- Dekorieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notes
Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg