Description
Ein nahrhafter und geschmackvoller Salat mit cremiger Avocado und herzhaften Eiern, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 4 Eier
- 200g frischer Salat (z.B. Römersalat oder Spinat)
- 1 Zitrone
- Frische Kräuter und Gewürze (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
Instructions
- Kochen Sie die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 9-12 Minuten.
- Abkühlen lassen in Eiswasser.
- Waschen Sie den Salat und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
- Halbieren Sie die Avocados und entfernen Sie den Kern, dann schneiden Sie das Fruchtfleisch.
- Schälen und schneiden Sie die gekochten Eier.
- Pressen Sie den Saft einer Zitrone über die Zutaten und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie alles vorsichtig und servieren Sie frisch.
Notes
Bereiten Sie die Eier und das Gemüse im Voraus zu, um die Zubereitungszeit zu minimieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 220mg