Description
Saftige BBQ-Fleischbällchen mit einem würzigen Dip aus scharfer Mayonnaise, perfekt für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/2 Tasse Panko-Brösel
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Sesamsamen (optional)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Honig
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch, die Panko-Brösel, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl, den schwarzen Pfeffer und das Ei hinzu.
- Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu etwa 1-Zoll großen Bällchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Fleischbällchen für 20-25 Minuten, oder bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft, Honig und Salz, um den Dip zuzubereiten.
- Servieren Sie die warmen Fleischbällchen zusammen mit dem pikanten Mayo-Dip.
Notes
Sie können die Fleischbällchen bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 2 Fleischbällchen
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg