Description
Ein köstliches und nahrhaftes gebackenes Haferflockenrezept mit frischen Blaubeeren, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Blaubeeren
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine rechteckige Auflaufform ein.
- Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Haferflocken, Milch, Eier, Honig, Vanille, Backpulver und Salz gut miteinander vermengen.
- Blaubeeren unterheben: Füge die Blaubeeren vorsichtig hinzu und hebe sie unter, damit sie nicht zerdrückt werden.
- In die Form gießen: Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
- Streusel herstellen: In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt miteinander vermischen, bis eine streuselige Textur entsteht. Diese über die Haferflocken-Mischung streuen.
- Backen: Backe dein Meisterwerk für etwa 30-35 Minuten, bis die Mischung goldbraun und fest wird.
- Servieren: Lass es kurz abkühlen und genieße es warm.
Notes
Für eine vegane Variante können die Eier durch Leinsamen-Ersatz und die Milch durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg