Description
Ein köstlicher Strudel mit einer Kombination aus knackigem Brokkoli und geschmolzenem Käse, umhüllt von knusprigem Teig.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Strudelteig
- 300 g Brokkoli (klein gehackt)
- 200 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200 g Quark oder Frischkäse
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl oder Butter (zum Braten)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl oder Butter erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Den klein gehackten Brokkoli hinzufügen und für etwa 2–3 Minuten mitbraten.
- In einer Schüssel die Brokkoli-Mischung mit dem geriebenen Käse und dem Quark gut vermengen.
- Den Strudelteig auf einem sauberen Küchentuch ganz auslegen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun und knusprig ist.
- Den Strudel warm servieren und genießen.
Notes
Der Strudel lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg