Description
Weiche, buttrige Kekse mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste, perfekt für festliche Anlässe oder um sich selbst eine Freude zu machen.
Ingredients
Scale
- 125 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Kreme die Butter, den braunen Zucker und den normalen Zucker zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz.
- Gib die trockenen Zutaten in die Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gründlich.
- Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
- Mische Zucker und Zimt und bestreue die Keksportionen großzügig damit.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Kekse einige Minuten darauf auskühlen.
Notes
Du kannst die Kekse im Voraus zubereiten und den Teig im Kühlschrank aufbewahren. Variiere mit anderen Gewürzen oder füge Nüsse und Schokoladenstückchen hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg