Description
Leckere, knusprige Chili-Käsebällchen, gefüllt mit geschmolzenem Käse und perfekt gewürzt für eine köstliche Low-Carb-Alternative.
Ingredients
Scale
- 250g Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 2 Eier
- 50g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- Chili nach Geschmack
- Petersilie oder Schnittlauch zur Garnitur
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Reiben Sie den Käse und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die Eier, das Mandelmehl, das Backpulver, das Paprikapulver, das Salz und den Chili hinzu.
- Mischen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie mit Ihren Händen kleine Bällchen.
- Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Bällchen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Garnieren Sie die fertigen Bällchen mit frischer Petersilie oder Schnittlauch und servieren Sie sie warm.
Notes
Kann im Voraus zubereitet werden; verschiedene Käsesorten können ausprobiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg