Description
Eine gesunde und köstliche Quiche mit frischem Spinat und Hüttenkäse, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Paprika (optional)
- 300 g frischer Babyspinat (oder gefroren, gut aufgetaut)
- 250 g Hüttenkäse (oder Ricotta)
- 5 große Eier (oder Eiweiße)
- 150 g geriebener Cheddar-Käse (oder Mozzarella, Feta, Ziegenkäse)
- 100 ml Milch (oder pflanzliches Milchprodukt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die optionale Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Geben Sie den Babyspinat in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er vollständig zusammengefallen ist.
- In einer separaten Rührschüssel verquirlen Sie die Eier, den Hüttenkäse, die Milch, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze, sowie Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie den geriebenen Käse zur Eimischung hinzu und rühren Sie alles sanft zusammen.
- Gießen Sie das Gemüse aus der Pfanne in die Eimischung und mischen Sie beides vorsichtig.
- Gießen Sie die Mischung in eine eingefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Stellen Sie die Quiche in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30–35 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist.
- Lassen Sie die Quiche für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Diese Quiche kann im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie die Füllung im Kühlschrank bis Sie bereit sind, sie zu backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg