Description
Eine gesunde und herzliche Bowl mit cremiger Avocado, knusprigem Tofu und aromatischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Jasminreis
- 200 g Tofu
- 1 reife Avocado
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Sesamsamen
- Gemüse nach Wahl (z.B. Gurken, Karotten, Paprika)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Chili)
Instructions
- Kochen Sie den Jasminreis gemäß der Packungsanweisung mit einem Schuss Salz, bis er weich und fluffig ist.
- Schneiden Sie den Tofu in gleichmäßige Würfel. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Tofu goldbraun und knusprig an – dies kann einige Minuten dauern.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn kurz anbraten, bis er seine Aromen entfaltet.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie den gekochten Reis, die gebratenen Tofuwürfel und gewürfelte Avocados. Mischen Sie sanft, um die Avocados nicht zu zerdrücken.
- Würzen Sie die Mischung mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chili und Sesamsamen nach Geschmack. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Ihren Vorlieben an.
- Garnieren Sie die Bowl mit frischem Gemüse und servieren Sie sofort – genießen Sie die Farben und Aromen!
Notes
Marinieren Sie den Tofu für noch mehr Geschmack und variieren Sie die Gemüse nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg