Description
Eine köstliche Pasta mit cremiger Honig-Senf-Sauce und zartem Lachs, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti)
- 2 Lachsfilets
- 2 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit kräftig gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl.
- Brate die Lachsfilets in der Pfanne für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Mische in einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft und Zitronenschale.
- Gieße die Honig-Senf-Mischung über die Lachsfilets und lasse sie kurz ziehen.
- Vermenge die gekochte Pasta vorsichtig mit der Lachs-Honig-Senf-Mischung in der Pfanne.
- Schmecke die Pasta mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie ab und serviere sie sofort.
Notes
Die Pasta kann auch im Voraus gekocht werden. Für einen gesünderen Twist kann Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 575
- Sugar: 9g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 63g
- Fiber: 3g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 60mg