Description
Eine herzhafte Pasta in einer luxuriösen Kürbissauce, perfekt für die Herbstsaison.
Ingredients
Scale
- 8 oz Pasta nach Wahl
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Fügen Sie das Kürbispüree, die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu der Pfanne hinzu und rühren Sie gut um.
- Kochen Sie die Sauce für etwa 5 Minuten, während Sie gelegentlich umrühren.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und mischen Sie sie gut.
- Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
- Servieren Sie die Pasta heiß auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
Verwenden Sie glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Variante. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksnuancen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg