Description
Eine köstliche Pasta mit zartem Hähnchen, roter Paprika und einer cremigen Parmesan-Sahne-Sauce.
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrustfilets
- 200g geröstete rote Paprika
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan-Käse, frisch gerieben
- 300g Bowtie-Pasta
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie goldbraun, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet, etwa 1 Minute.
- Geben Sie die gerösteten roten Paprika und die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie die Mischung etwa 2-3 Minuten köcheln.
- Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan ein, bis er schmilzt und eine cremige Sauce entsteht.
- Kochen Sie in der Zwischenzeit die Bowtie-Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Hähnchen-Rote-Paprika-Mischung in der Pfanne. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie das Gericht heiß.
Notes
Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu lange zu braten, um Zähigkeit zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg