Description
Ein cremiges und erfrischendes Pasta-Gericht mit Feta und Zitronensaft.
Ingredients
Scale
- 12 oz Pasta (Penne, Spaghetti oder Ihre Wahl)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 1/2 Tasse Sahne (oder Vollmilch)
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)
- Schale von 1 Zitrone
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Packung bis sie al dente ist. Lassen Sie sie abtropfen und reservieren Sie ca. 1/2 Tasse Nudelwasser.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten an.
- Fügen Sie den zerbröckelten Feta, die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne. Rühren Sie die Mischung gut durch.
- Geben Sie nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Rühren Sie die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer ein.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Soße und vermengen Sie alles gründlich.
- Garnieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum oder Petersilie und streuen Sie geriebenen Parmesan darüber, bevor Sie servieren.
Notes
Verwenden Sie frischen Feta für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Pastasorten für Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg