Description
Knusprige Kartoffelbissen mit einer cremigen Füllung aus Kartoffeln und geschmolzenem Käse, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochte und pürierte Kartoffeln
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse Frischkäse
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel die pürierten Kartoffeln, den geriebenen Käse, das Paniermehl, den Frischkäse, das Ei sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut.
- Forme aus der Mischung kleine Bällchen oder flache Fladen, idealerweise walnussgroß.
- Erhitze in einer Pfanne das Öl, bis es leicht blubbert.
- Gib die Kartoffelbissen vorsichtig ins heiße Öl und frittiere sie goldbraun, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie heiß, damit sie knusprig bleiben.
Notes
Du kannst die Bissen bis zu einem Tag im Voraus formen und im Kühlschrank aufbewahren, um die Zubereitung zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Biss
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg