Description
Knusprige Linsenkroketten mit einer cremigen Textur, aromatischen Gewürzen und goldbrauner Kruste, zubereitet in der Heißluftfritteuse.
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl (idealerweise glutenfreies)
- 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken oder Mandelmehl (für glutenfrei)
- 1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
- Optionale Zusätze (z.B. Feta, Süßkartoffel)
Instructions
- Beginne mit dem Kochen der roten Linsen in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist.
- Vermenge in einer großen Schüssel die gekochten Linsen, die angebratenen Zwiebeln, Paniermehl, Haferflocken und Gewürze gut miteinander.
- Teile die Mischung in kleine Portionen und forme sie zu Kroketten.
- Lege die Kroketten in die Heißluftfritteuse und gare sie bei 200 °C für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Kroketten aus der Heißluftfritteuse und serviere sie heiß.
Notes
Die Kroketten lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg