Description
Diese knusprigen Linsenkroketten mit roten Linsen und aromatischen Gewürzen sind ein wahrer Genuss. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, einfach unwiderstehlich!
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl (idealerweise glutenfreies)
- 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken (oder Mandelmehl für glutenfrei)
- 1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
- Optional: Feta oder Süßkartoffel für Variationen
Instructions
- Kochen Sie die roten Linsen in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind. Lassen Sie sie danach abkühlen. Währenddessen braten Sie die fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne an, bis sie goldbraun ist.
- Geben Sie die gekochten Linsen, die angebratenen Zwiebeln, das Paniermehl, die Haferflocken und die Gewürze in eine Küchenmaschine. Mischen Sie alles zu einer homogenen Masse.
- Formen Sie kleine Portionen der Mischung in Kroketten- oder Bällchenform.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Frittieren Sie die Kroketten 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie die Kroketten auf einem Küchentuch abtropfen und servieren Sie sie warm mit Ihrem bevorzugten Dip!
Notes
Diese Kroketten sind auch hervorragend zum Einfrieren oder im Ofen zu backen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kroketten
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg