Description
Fluffige Zimtschnecken-Pfannkuchen für eine süße und aromatische Frühstücksüberraschung.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/4 Tasse Frischkäse
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1–2 EL Milch für die Glasur
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut durch.
- Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie bis ein glatter Teig entsteht.
- Vermengen Sie für die Zimtfüllung braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Temperatur und verteilen Sie einen Teelöffel Teig darauf.
- Streuen Sie einen Teelöffel der Zimtfüllung darauf und decken Sie es mit etwas Teig ab.
- Backen Sie die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker und 1-2 Esslöffel Milch zu einer cremigen Glasur.
- Beträufeln Sie die warmen Pfannkuchen mit der Glasur und servieren Sie sie sofort.
Notes
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Vorbereiten der trockenen Zutaten einen Tag im Voraus kann helfen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Pfannkuchen
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg