Description
Diese Knoblauch-Rosmarin-Focaccia-Muffins sind einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Sinne. Goldbraune, knusprige Muffins mit herzhaftem Geschmack.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190 Grad Celsius vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Zucker gründlich.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das warme Wasser, Olivenöl, die Hefe und den gehackten Knoblauch. Lasse die Mischung 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
- Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und knete alles gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Füge den frisch gehackten Rosmarin hinzu und knete ihn vorsichtig in den Teig ein.
- Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Teile den Teig in gleichmäßige Portionen und fülle sie in die Muffinform.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Muffins kurz abkühlen und serviere sie warm.
Notes
Du kannst die Muffins auch im Air Fryer zubereiten, die Backzeit verkürzt sich dann auf 15-20 Minuten. Für intensivere Aromen lass den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg