Description
Ein einfaches und nahrhaftes Gericht mit zartem Truthahn, frischem Spinat und cremiger Orzo-Pasta, ideal für schnelle Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund gemahlener Truthahn
- 1 Tasse Orzo-Pasta
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesankäse zum Servieren (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie 3–5 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.
- Fügen Sie den gemahlenen Truthahn hinzu und zerbrechen Sie ihn mit einem Holzlöffel. Braten Sie ihn für etwa 5–7 Minuten an, bis der Truthahn gleichmäßig braun ist.
- Rühren Sie die Orzo-Pasta und die Hühnerbrühe ein und bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze etwa 10 Minuten köcheln, bis der Orzo zart ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen hat.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und garen Sie ihn 2–3 Minuten lang, bis er verwelkt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Bereiten Sie die Mischung am Vortag vor und stellen Sie sie im Kühlschrank auf. Zum Erwärmen einfach auf dem Herd für eine schnellere Zubereitung erhitzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg