Description
Ein herzhaftes Rezept für einen Rindereintopf, der Wärme und Gemütlichkeit bietet, ideal für kalte Wintertage.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderfleisch, in Würfeln
- 4 Kartoffeln, gewürfelt
- 3 Karotten, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 700ml Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib die Rindfleischwürfel in den Topf und brate sie goldbraun an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie 2–3 Minuten an.
- Gib die Karotten und Kartoffeln in den Topf und rühre vorsichtig um.
- Gieße die Rinderbrühe hinein und füge Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.
- Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Eintopf 1,5 bis 2 Stunden köcheln.
- Serviere den Eintopf heiß, idealerweise mit frischem Brot.
Notes
Du kannst die Zutaten am Vorabend schneiden. Eintöpfe schmecken oft besser, wenn sie einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg