Description
Ein cremiges, veganes Erdbeeren Tiramisu, das im Mund schmilzt und Ihre Sinne verwöhnt. Perfekt für besondere Anlässe oder als köstlicher Nachtisch.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits (vegan)
- 300 g Erdbeeren
- 400 g Seidentofu
- 100 g Puderzucker
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Espresso oder starker Kaffee
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Bereiten Sie den Espresso oder starken Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Pürieren Sie die Erdbeeren in einem Mixer oder mit einem Pürierstab und stellen Sie sie beiseite.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Seidentofu, Puderzucker, die pflanzliche Sahne und den Vanilleextrakt, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in den Kaffee und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Tragen Sie eine Schicht der Tofumischung über die Biskuits und darauf eine Schicht der pürierten Erdbeeren auf.
- Wiederholen Sie diesen Schichtprozess, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit der Tofumischung.
- Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank, idealerweise über Nacht, durchziehen.
- Bestäuben Sie das Tiramisu vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder fügen Sie ein pflanzliches Geliermittel hinzu, um die Struktur zu verbessern. Dieses Tiramisu kann im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg