Description
Ein köstlicher Erdbeerkuchen mit cremiger Vanillecreme und einem luftigen Biskuitboden, perfekt für besondere Anlässe oder einen genussvollen Nachmittagsmoment.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 90g Zucker
- 90g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250ml Milch
- 0.5 Pck. Vanillepuddingpulver
- 700g Erdbeeren
- 1 Pck. Tortenguss
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig auf, bis die Masse hell und luftig ist.
- Siebe das Mehl darüber und hebe alles vorsichtig unter, um die Luftigkeit nicht zu verlieren.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn etwa 20 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist.
- Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuit durchgebacken ist.
- Bring die Milch in einem Topf zum Kochen und rühre das Vanillepuddingpulver unter.
- Lasse es unter ständigem Rühren eindicken, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, dann lasse es etwas abkühlen.
- Verteile die Vanillecreme gleichmäßig auf dem erkalteten Biskuitboden.
- Schneide die Erdbeeren in Hälften und lege sie dekorativ auf die Creme.
- Bereite den Tortenguss gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und verteile ihn vorsichtig über die Erdbeeren.
- Lasse den Kuchen im Kühlschrank fest werden.
Notes
Du kannst den Kuchen einen Tag im Voraus zubereiten, um die Aromen zu intensivieren. Vegetarische Alternativen sind ebenfalls möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg