Description
Eine verführerische Kombination aus Zartbitterschokolade und cremigem Frischkäse, die für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis sorgt.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Weichen Butter bei Raumtemperatur werden.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder bei niedriger Hitze in einem Topf und rühren Sie gelegentlich um.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die leicht abgekühlte Schokoladenmischung zur Eier-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut zusammen.
- Rühren Sie den Frischkäse mit Puderzucker in einer anderen Schüssel glatt und cremig.
- Geben Sie das Mehl und eine Prise Salz zur Schokoladenmischung und heben Sie es sanft unter. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren!
- Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Kleckse der Frischkäse-Mischung auf den Schokoladenteig zu geben. Marmorieren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Löffel.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie die Brownies 25–30 Minuten lang. Lassen Sie die Brownies danach abkühlen.
Notes
Diese Brownies können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind auch ideal für Variationen mit Nüssen oder Karamell.
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg