Description
Ein herzhaftes und erfüllendes Gericht mit al dente Nudeln, zartem Hackfleisch und einer cremigen Käseschicht, das die Geschmacksknospen begeistert.
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200g Brokkoli oder anderes Gemüse nach Wahl
- 400ml Sahne oder Crème Fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf bis al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Spritzer Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides einige Minuten an, bis sie weich und aromatisch sind.
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie die gewürfelte Paprika und das restliche Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten an.
- Gießen Sie die Sahne oder Crème Fraîche in die Mischung und rühren Sie gut um.
- Heben Sie die gekochten Nudeln sowie die Hälfte des Käses unter die Mischung.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geben Sie die gesamte Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem verbleibenden Käse.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten.
- Nehmen Sie ihn heraus, lassen Sie ihn kurz abkühlen und genießen Sie dann!
Notes
Sie können die Zutaten am Vortag vorbereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder mehr Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg