Description
Eine köstliche Kombination aus fudgy Brownies und zarten Cookies, die eine geschmackliche Explosion bieten.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse dunkle Schokolade
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überhitzen.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt und rühren Sie bis zur Cremigkeit.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz dazu und mischen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und falten Sie sie sanft unter.
- Portionieren Sie den Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech und lassen Sie genug Platz zwischen den Portionen.
- Backen Sie die Brookies 12-14 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch etwas weich bleibt.
- Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
- Schneiden Sie die kühlen Brookies in Stücke und genießen Sie sie!
Notes
Die optimale Konsistenz erfordert ein genaues Timing beim Backen. Experimentieren Sie mit der Backzeit für die perfekte Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brookie
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg