Description
Ein köstliches Rezept für gebackene Chili Rellenos mit geschmolzenem Käse, das alle Sinne anspricht.
Ingredients
Scale
- 4 große Poblano-Paprika
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- 1 Tasse Frischkäse, erweicht
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomatensauce
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Paprika rösten: Röste die Poblano-Paprika über einer offenen Flamme oder im Ofen, bis die Haut gleichmäßig angekohlt ist.
- Dämpfen: Lege die gerösteten Paprika in einen Plastikbeutel und lasse sie 10 Minuten dämpfen.
- Häuten und entkernen: Entferne die Haut und schneide die Paprika oben auf, um die Samen zu entfernen.
- Füllung zubereiten: In einer Schüssel vermischt du den geriebenen Käse, Frischkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Mischung.
- Füllen der Paprika: Fülle jede Paprika großzügig mit der Käsemischung.
- In die Auflaufform: Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und gieße die Tomatensauce gleichmäßig darüber.
- Backen: Backe die Rellenos 25-30 Minuten lang, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
- Servieren: Hol die gebackenen Chili Rellenos aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und genieße.
Notes
Die Paprika können einen Tag im Voraus zubereitet werden. Alternativ können sie im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg