Description
Ein herzhaftes Gericht aus gebratenem Lachs, verfeinert mit einer cremigen Sahnesauce und frischem Spinat.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- ½ Tasse getrocknete Tomaten
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Butter
Instructions
- Heizen Sie die Butter in der Pfanne und legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten hinein. Braten Sie den Lachs bei mittlerer Hitze an, bis er knusprig und goldbraun ist, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie ihn für etwa 30 Sekunden, bis er duftet. Fügen Sie die getrockneten Tomaten und den frischen Spinat hinzu und braten Sie alles, bis der Spinat zusammenfällt.
- Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Servieren Sie den Lachs über einer Portion Pasta oder Reis und gießen Sie die Sahnesauce sowie das Gemüse darüber.
Notes
Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu übergaren. Für eine leichtere Version kann die Schlagsahne durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 60mg