Description
Ein schmackhafter und nahrhafter Salat mit gegrilltem Steak, süßem Mais und cremigem Gorgonzola-Käse, perfekt für Grillabende und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 800g saftiges gegrilltes Steak (Ribeye oder Sirloin)
- 2 Tassen süßer gerösteter Mais
- 100g würziger Gorgonzola-Käse
- 4 Tassen frische Blätter (Spinat oder Rucola)
- 1/4 Tasse Balsamico-Glasur
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
- Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer.
- Grillen Sie das Steak für 4-5 Minuten auf jeder Seite.
- Rösten Sie den Mais auf dem Grill für 5-7 Minuten.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die frischen Blätter, den vom Cob geschnittenen Mais und den zerbröckelten Gorgonzola.
- Ruhen Sie das Steak 5 Minuten, dann schneiden Sie es dünn gegen die Faser.
- Anrichten Sie den Salat mit Steakstücken, Balsamico-Glasur und Olivenöl.
- Servieren Sie den Salat sofort.
Notes
Für beste Ergebnisse marinieren Sie das Steak über Nacht. Der Salat schmeckt frisch am besten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg