Description
Köstliche Plätzchen mit einer zarten Keksaußen und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und gesalzenem Karamell.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Frischkäse
- 1 Tasse gesalzene Karamellsoße
- Eine Prise Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig.
- Geben Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühren Sie, bis sie gut miteinander verbunden sind.
- Heben Sie den Frischkäse vorsichtig unter den Teig, bis er gut verteilt ist.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu platzieren. Machen Sie in die Mitte jeder Portion eine kleine Mulde und geben Sie einen Teelöffel gesalzenes Karamell hinein.
- Schließen Sie den Teig leicht um das Karamell herum, sodass das Karamell gut eingekapselt ist.
- Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen vor dem Servieren leicht abkühlen und bestreuen Sie sie mit einer Prise Meersalz.
Notes
Bereiten Sie den Teig einen Tag im Voraus vor, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg