Description
Genießen Sie die wohltuenden Aromen der Gilmore Girls mit diesen köstlichen Kaffee-Kuchen-Plätzchen – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Butter (für Streusel)
- 1/4 Tasse brauner Zucker (für Streusel)
- 1/3 bis 1/2 Tasse Mehl (für Streusel)
- 1/2 TL gemahlener Zimt (für die Streusel)
- Prise Salz (für Streusel)
- 1/2 Tasse Puderzucker (für Glasur)
- 1 EL Milch (für Glasur)
- Spritzer Vanilleextrakt (für Glasur)
Instructions
- Rühren Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel, dann fügen Sie sie nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
- Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Erstellen Sie die Streusel, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem gekühlten Teig und setzen Sie etwas Streuselmischung obenauf.
- Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie vollständig auskühlen lassen.
Notes
Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um die Frische für bis zu einer Woche zu erhalten. Sie können auch für längere Lagerung eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg