Description
Ein erfrischender und cremiger Hühnersalat mit Straßenmais und Gurken, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gegrilltes oder geröstetes Hähnchen, gewürfelt
- 1 Tasse süßer Mais, gegrillt oder aus der Dose
- 1 große Gurke, gewürfelt
- ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: zerbröckelter Feta-Käse zum Garnieren
Instructions
- Bereiten Sie das Hähnchen vor: Würfeln Sie das gegrillte oder geröstete Hähnchen in gleichmäßige Stücke.
- Schneiden Sie die Gurke, rote Zwiebel und den Koriander fein, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu garantieren.
- Geben Sie das Hähnchen, den Mais, die Gurke, die Zwiebel und den Koriander in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer gut miteinander.
- Gießen Sie das Dressing über die Zutaten in der großen Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig, bis alles gut bedeckt ist.
- Streuen Sie als krönenden Abschluss den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat, falls gewünscht, für einen zusätzlichen Geschmacksimpuls.
- Genießen Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
Dieser Salat ist eine großartige Wahl für Grillabende und Picknicks. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg