Description
Ein köstliches und aromatisches Hähnchen Shawarma, das die Aromen des Nahen Ostens in deine Küche bringt.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft davon
- 1/2 Tasse Joghurt
- 2 Esslöffel Tahini
- Lettuce, Tomaten und Gurken zur Garnierung
- Pita-Brot zum Servieren
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel die gehackten Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt, Salz und Pfeffer.
- Füge das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu. Mische alles gut, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Lege die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und sorge dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lasse sie mindestens 1 Stunde marinieren (oder über Nacht im Kühlschrank).
- Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Koche das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist und die Außenseite schön angebräunt ist.
- Lass das Hähnchen nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, bevor du es in dünne Streifen schneidest.
- Vermische in einer separaten Schüssel den Joghurt mit dem Tahini für die Sauce.
- Serviere das zarte Hähnchen in Pita-Brot und garniere es mit frisch geschnittenem Gemüse und einem großzügigen Löffel der Joghurt-Sauce.
Notes
Mariniere das Hähnchen am Vorabend für ein noch zarteres Ergebnis. Experimentiere mit Beilagen für mehr Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg