Description
Herzhafte Hash Brown Frühstücksschalen mit cremigen Eiern, geschmolzenem Käse und buntem Gemüse – perfekt für jeden Anlass!
Ingredients
Scale
- 400 g Hash Browns
- 4 Eier
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Zwiebeln (gewürfelt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hash Browns hinein und brate sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer anderen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind – etwa 5 Minuten.
- Schlage die Eier in die Pfanne mit dem Gemüse und rühre sie um, bis sie durchgekocht sind.
- Verteile die knusprigen Hash Browns in Schalen, füge die Eier-Gemüsemischung hinzu und bestreue alles mit geriebenem Käse.
- Garnieren mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Sofort servieren.
Notes
Für eine noch knusprigere Variante, probiere eine Heißluftfritteuse oder backe die Hash Browns im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 410mg