Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen in einer süßen Marinade aus Ananas und Soja, serviert mit cremigem Kokosreis.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Tasse Ananassaft
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 2 Tassen Reis
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 1 TL Salz
- Frische Ananasstücke zur Garnitur
- Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
- Marinieren Sie die Hähnchenbrust in einer großen Schüssel mit Ananassaft, Sojasauce, Honig und frisch geriebenem Ingwer. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kochen Sie den Reis in einem großen Kochtopf zusammen mit der Kokosmilch und Salz. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Anbraten Sie das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Servieren Sie den Kokosreis auf Tellern, legen Sie das Hähnchen darauf und garnieren Sie mit frischen Ananasstücken und Koriander.
Notes
Für mehr Geschmack das Hähnchen einige Stunden im Voraus marinieren. Auch im Air Fryer oder Ofen zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 14g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg