Description
Ein leichter und luftiger Kuchen mit einer cremigen Füllung aus Sahne und frischen Erdbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200g Vanillebiskuit
- 500ml Sahne
- 250g frische Erdbeeren
- 100g Raffaellos
- 150g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 8 Blatt Gelatine
- 100ml Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie den Biskuitteig vor.
- Backen Sie den Biskuit goldbraun und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie die kalte Sahne in einer Rührschüssel steif und fügen Sie nach und nach Zucker und Vanilleextrakt hinzu.
- Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein und lösen Sie sie in warmer Milch auf.
- Mischen Sie die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die geschlagene Sahne.
- Schneiden Sie den abgekühlten Biskuit in zwei Hälften.
- Legt die untere Hälfte auf eine Servierplatte, füllen Sie sie mit der Sahnecreme und belegen Sie sie mit Erdbeeren und zerbrochenen Raffaellos.
- Setzen Sie die zweite Biskuit-Hälfte darauf.
- Kühlen Sie den Kuchen mindestens einige Stunden im Kühlschrank.
- Servieren Sie den Kuchen mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee.
Notes
Für einen leichteren Kuchen können Sie griechischen Joghurt als Ersatz für die Sahne verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg