Description
Köstliche herzhafte Suppen und Häppchen, die ideal für kalte Wintertage sind.
Ingredients
Scale
- 400g frische oder Dosen-Tomaten
- 1 Bund frisches Basilikum
- 300g Hühnerfleisch (Brust oder Schenkel)
- 200g Nudeln (Spaghetti oder Eierteigwaren)
- 1 Baguette für Bruschetta
- 200g Champignons
- 100g geriebener Mozzarella oder Parmesan
- 2 Zehen Knoblauch, frisch zerkleinert
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Pfeffer, Salz
Instructions
- Cremige Tomatensuppe: Erhitzen Sie die Tomaten und das Basilikum in einem Topf. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Fügen Sie Sahne hinzu, um eine sämige Konsistenz zu erreichen.
- Kochen Sie Hühnerfleisch und Nudeln in Brühe, bis alles zart ist.
- Rösten Sie das Brot, belegen Sie es mit Knoblauch, frischen Tomaten und beträufeln Sie es mit Olivenöl.
- Füllen Sie die Pilze mit einer Mischung aus Käse und Gewürzen. Backen Sie sie bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Bereiten Sie die Suppe und Füllung einen Tag im Voraus vor, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg