Description
Eine köstliche Fajita-Schüssel mit saftigem Steak, buntem Gemüse und cremiger Avocado, perfekt für ein nahrhaftes Abendessen.
Ingredients
- Steak (Sirloin oder Flank Steak)
- Paprika (rot, gelb und grün)
- Zwiebel
- Olivenöl
- Knoblauchpulver
- Kreuzkümmel
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Avocado (zum Belegen)
- Sauerrahm (optional)
- Limette (zum Servieren)
Instructions
- Steak marinieren: Schneiden Sie das Steak in dünne Streifen und vermengen Sie es mit Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
- Steak braten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die marinierten Steakstreifen in die Pfanne und braten Sie sie 4-5 Minuten lang.
- Gemüse sautieren: Fügen Sie die in Streifen geschnittenen Paprika und Zwiebeln zur gleichen Pfanne hinzu und sautieren Sie sie 4-5 Minuten lang.
- Alles vermengen: Geben Sie das Steak zurück in die Pfanne, vermengen Sie alles gut, und lassen Sie es noch einmal kurz durchwärmen.
- Servieren: Verteile die Fajita-Mischung in Schalen und garnieren Sie jede Portion mit Avocadoscheiben, einem Löffel Sauerrahm und einem Spritzer Limettensaft.
Notes
Die Marinade kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Alternativ können Sie das Steak auch auf einem Grill oder in einer Luftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg