Description
Zarte, süße Medjool-Datteln gefüllt mit einer cremigen Ricotta-Mischung, Honig, Pistazien, und einer Prise Zimt—ideal für besondere Anlässe oder als leckerer Snack.
Ingredients
Scale
- 12 Medjool-Datteln
- 1/2 Tasse Ricotta-Käse (Vollmilch)
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel gehackte Pistazien
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Orangenschale
- 1 Prise Meersalz
Instructions
- Nimm jede Medjool-Dattel und schneide sie längs auf einer Seite auf, um den Kern zu entfernen.
- Vermenge in einer kleinen Schüssel den Ricotta-Käse, den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt und die Orangenschale, bis die Mischung glatt ist.
- Fülle die Ricotta-Mischung vorsichtig in jede geöffnete Dattel.
- Streue die gehackten Pistazien über die gefüllten Datteln.
- Träufle den Honig über jede Dattel.
- Füge eine kleine Prise Meersalz hinzu, um die Süße zu betonen.
Notes
Die gefüllten Datteln lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Aromen für variationsreiche Rezepte.
Nutrition
- Serving Size: 3 Datteln
- Calories: 150
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg