Description
Ein frischer und knackiger Salat mit zartem Hühnchen, knusprigen Cashews und einem aromatischen Dressing, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrissen
- 1 Tasse Cashews, gehackt
- 2 Tassen gemischte Salatblätter
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig (oder Agavendicksaft)
- 1 Esslöffel Reisessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Sammeln Sie alle frischen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Kombinieren Sie gemischte Salatblätter, gewürfelte Paprika, Gurkenscheiben, dünn geschnittene rote Zwiebel und gehackten Koriander.
- Fügen Sie das zerrissene Hühnchen und die Cashews hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Vermischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Honig, Reisessig sowie Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und werfen Sie alles leicht um.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie den Salat frisch zubereitet!
Notes
Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und separieren Sie das Dressing für die beste Frische.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg