Description
Ein herzhaft-cremiger Hüttenkäse-Ei-Auflauf, der perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (nach Wahl)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette die Auflaufform leicht ein.
- Erwärme das Olivenöl in einer Pfanne. Brate die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen an, bis sie glasig sind.
- Füge das frische Gemüse hinzu und brate es für 5-7 Minuten, bis es leicht weich ist.
- Verrühre in einer großen Schüssel die Eier mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut.
- Gib das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und rühre alles gut um.
- Fülle die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile gleichmäßig.
- Sstreue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.
- Backe den Auflauf für etwa 25 Minuten oder bis er fest und goldbraun ist.
- lasse den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
- Garnieren und serviere den Auflauf warm.
Notes
Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren und den Auflauf auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg