Description
Ein cremiger und herzhafter Hüttenkäse-Ei-Auflauf, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Parmesan oder Mozzarella)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Auflaufform leicht ein.
- Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in der Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an.
- Gemüse hinzufügen: Füge das frische Gemüse hinzu und brate es für 5-7 Minuten, bis es weich ist.
- Eier-Hüttenkäse-Mischung: In einer Schüssel die Eier mit dem Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Gemüse hinzufügen: Gib das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und rühre alles gut um.
- Mischung in die Form füllen: Fülle die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.
- Backen: Backe den Auflauf für etwa 25 Minuten oder bis er fest und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
- Garnieren und servieren: Garniere den Auflauf mit frischen Kräutern und serviere ihn warm.
Notes
Du kannst den Auflauf am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 160mg