Description
Ein herzhaftes und leichtes Gericht, das cremigen Hüttenkäse und frisches Gemüse kombiniert. Perfekt für jedes Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel sowie die gehackten Knoblauchzehen an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das frische Gemüse hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang an, bis es zart ist.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel die Eier mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich.
- Geben Sie das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und mischen Sie alles gut.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backen Sie das Ganze etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Auflauf fest und goldbraun ist.
- Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn warm.
Notes
Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er kann auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg