Description
Ein erfrischender und leichter Gurkensalat, perfekt für warme Tage, mit Aromen von Sesam und Soja.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel gerösteter Sesam
- Eine Prise Salz
- Optional: Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln als Garnitur
Instructions
- Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben und geben Sie diese in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Zucker und eine Prise Salz.
- Rühren Sie kräftig, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Gießen Sie das Dressing über die Gurkenscheiben und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie den Salat mit geröstetem Sesam und optional frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.
- Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren.
Notes
Dieser Salat kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden und hält sich gut im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg