Description
Ein köstliches, kohlenhydratfreies Joghurtbrot mit nussigem Mandelmehl und frischem griechischen Joghurt.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier und das Salz gründlich.
- Fügen Sie das Mandelmehl und das Backpulver hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Optional: Mischen Sie die gewählten Kräuter unter den Teig.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für etwa 30-40 Minuten.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in Scheiben.
Notes
Der Teig kann einen Tag im Voraus zubereitet und dann frisch gebacken werden. Verwenden Sie gerne verschiedene Kräuter und Gewürze für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg