Description
Diese Käse-Rindfleisch-Wickel bieten eine köstliche Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse in knusprigen Tortillas.
Ingredients
Scale
- 1 lb (ca. 450 g) Rinderhackfleisch
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
- 4 große Tortillas
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kochöl zum Braten
Instructions
- Erhitze in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und Paprika hinzu und brate sie an, bis sie weich sind – etwa 3-4 Minuten.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Würze gut mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
- Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den geriebenen Käse unter die Fleischmischung, sodass er geschmolzen ist und alles gut vermischt ist.
- Lege eine Tortilla flach auf die Arbeitsfläche und gib eine Portion der Füllung in die Mitte.
- Rolle die Tortilla tightly um die Füllung und befestige sie gegebenenfalls mit einem Zahnstocher.
- Gib mehr Öl in die Pfanne, falls benötigt. Brate die Wickel von allen Seiten goldbraun und knusprig, was etwa 3-4 Minuten pro Seite dauert.
- Nimm die Wickel aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in mundgerechte Stücke schneidest.
Notes
Du kannst die Füllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Montiere die Wickel erst kurz vor dem Braten, damit sie frisch bleiben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg