Description
Eine köstliche Kombination aus knuspriger Außenschicht und cremiger Füllung, die an klassischen Käsekuchen erinnert.
Ingredients
Scale
- 113 g ungesalzene Butter
- 110 g hellbrauner Zucker
- 38 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 0,5 TL echtes Vanilleextrakt
- 167 g weißes Mehl
- 0,5 TL Backnatron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,25 TL feines Meersalz
- 85 g Philadelphia-Frischkäse
- 19 g Zucker für die Füllung
- Hochwertige Karamellsauce (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Schlage in einer großen Schüssel die Butter und beide Zucker cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Füge das Ei und das Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- In einer separaten Schüssel vermenge das Mehl, Backnatron, Zimt und Salz gleichmäßig.
- Gib die trockenen Zutaten allmählich zur Butter-Zucker-Mischung und mische sie kurz, bis alles gut vermischt ist.
- Kombiniere in einer kleinen Schüssel Philadelphia-Frischkäse und 19 g Zucker und rühre, bis die Füllung glatt und cremig ist.
- Forme den Keksteig zu etwa golfballgroßen Kugeln.
- Drücke eine Mulde in jede Kugel, fülle sie mit der Frischkäsefüllung und decke sie vorsichtig mit zusätzlichem Teig ab.
- Platziere die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie 12-15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Optional: Träufle hochwertige Karamellsauce über die heißen Kekse.
Notes
Die Kekse können bis zu zwei Tage im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg