Description
Zarte Kekse mit cremiger Käsekuchenfüllung und einem Hauch von Zimt, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 113 g ungesalzene Butter
- 110 g hellbrauner Zucker
- 38 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 0.5 TL echte Vanilleextrakt
- 167 g weißes Mehl
- 0.5 TL Backnatron
- 0.5 TL gemahlener Zimt
- 0.25 TL feines Meersalz
- 85 g Philadelphia-Frischkäse
- 19 g Zucker (für die Füllung)
- Hochwertige Karamellsauce (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter und den hellbraunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron, Zimt und Meersalz und gradieren Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung, während Sie stetig rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, bis er glatt und cremig ist.
- Nehmen Sie Esslöffel des Teigs, drücken Sie etwas Frischkäsecreme in die Mitte und formen Sie eine Kugel.
- Setzen Sie die Teigkugeln mit einem Abstand von 2-3 cm auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und in der Mitte noch etwas weich erscheinen.
- Lassen Sie die Kekse abkühlen und tröpfeln Sie nach Belieben Karamellsauce darüber.
Notes
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Die Kekse können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 160
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg