Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit einer Kombination aus süßem Karamell und saftigen Äpfeln, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Datteln, entsteint
- 1 1/2 Tassen Cashewkerne, eingeweicht
- 1 Tasse Apfelmus
- 1/2 Tasse Karamellsauce
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/4 Tasse Ahornsirup (optional)
- Äpfel, in Scheiben geschnitten (als Füllung)
Instructions
- Zerkleinere die Haferflocken und Datteln in der Küchenmaschine, bis sie die Konsistenz von grobem Sand erreichen.
- Drücke die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer gefetteten Springform.
- Püriere die eingeweichten Cashewkerne, Apfelmus, Karamellsauce, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und den Ahornsirup zu einer glatten, cremigen Masse.
- Gieße die cremige Mischung gleichmäßig über die Haferflockenkruste.
- Lege die geschnittenen Äpfel gleichmäßig auf die Füllung und drücke sie leicht hinein.
- Backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 30-35 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Du kannst diesen Käsekuchen gut einen Tag im Voraus zubereiten. Er hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 10mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg